面条听起来是很普通的一种食物。或许很多人都说，面条对他没有诱惑力了。特别是南方的人，吃面食本来就不多，对于毫无特色的面条确实是喜欢不起来。这也难怪，小编我自己也是南方人，对面条的热情本来也就那样，但是上次吃了一次正宗的大骨汤面条，现在也难以忘怀那种美味了。今天我还要给大家分享做大骨汤面条哦。

材料

筒骨一斤，醋，萝卜干一两，面条三人份，空心菜，蕃茄，盐，胡椒粉，鸡精，酱油

做法

1.把筒骨洗净加萝卜、水半升、少许醋用高压锅压25分钟备用(炖汤的同时用电壶烧好开水)，至锅加入开水烧滚入面条煮熟捞起用凉水漂一下。

2.锅中倒入炖好的筒骨汤烧滚后加入面条、适量盐、少许酱油、鸡精、煮两分钟加空心菜、蕃茄烫一下关火。

3.吃的时候依个人口味可以加胡椒粉、辣椒酱等等。

骨头汤的作用：骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

大骨汤面是很美味也很营养的一种食物。尤其是那些爱吃面条的北方人这些可真是有福了哦。小编给大家介绍的方法大家学会了吧。鲜美的大骨汤面条，极具营养价值哦，尤其是那些在长个子的孩子，以及身体虚弱的人正需要这样滋味鲜美的大骨汤哦。