蘑菇是一种菌类，多生长在湿热地区，并且营养价值高，是众多食用菌类中大家吃得比较多的一种。平时大家吃蘑菇多是清炒或者是煮汤喝。其实蘑菇汤中可以加入各种各样的配料一起食用，而丝瓜就是常见的一种。丝瓜清热解毒，对于身体的一些疾病也是大有帮助。那如何做丝瓜蘑菇汤呢？

做法一原料

蘑菇250克，丝瓜100克，植物油、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各少许。

做法

1.将丝瓜去皮，切成3厘米见方的块;蘑菇洗净，切薄片;姜切片，葱切段。

2.在砂锅内倒入植物油，置旺火上烧至六成熟，下入姜、葱爆香，加清水1500毫升，烧沸，放入蘑菇、丝瓜、胡椒粉、盐、味精即成。

做法二食物原料： 丝瓜100克、蘑菇50克，鸡蛋1个，盐、植物油、葱未各适量。

1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀;草菇洗净，切片;丝瓜去皮，洗净，切片。丝瓜蘑菇汤

丝瓜蘑菇汤

2、锅中倒油烧热，下蘑菇片爆炒半分钟，再加入丝瓜片略炒。

3、加入适量凉水，待水煮沸后，倒入鸡蛋液，再次煮沸后，撒入葱末和盐调味即可。

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜营养价值高，但不宜生吃。对月经不调、身体疲乏者有极好的疗效。

丝瓜蘑菇汤是道健康营养，同时又美味的汤品。丝瓜和蘑菇中含有的维生素等元素对于身体健康益处多多，大家在家不妨试着学习一下丝瓜蘑菇汤的具体做法，根据上面的一些介绍，应该很快就能学会的，而且比餐馆的更加安全卫生。