丝瓜汤是一道非常普通的家常菜，每到夏天到来的时候，总会看到菜市场里面有着大量的丝瓜上市。丝瓜的味道非常的清甜，丝瓜的做法很多，不过被大家容易接受的做成丝瓜汤了，这是因为丝瓜汤不管是对于老人还是小孩都可以非常的合适，丝瓜的营养价值高，许多人对于煮丝瓜汤都有自己的一手，那么怎么煮丝瓜汤比较好吃呢？

做法一：

香菇丝瓜汤

主料：丝瓜200克香菇5克

调配料：食用油10克香油2小匙精盐2小匙味精1小匙

制作过程

1、先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块；

2、炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可。

做法二：

鸡蛋火腿丝瓜汤

做法：

1.准备好材料。

2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

3.将火腿肠切片。

4.鸡蛋打散。

5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。

6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。

7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）

8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。

以上两种都是制作丝瓜汤常见的方法，因为这样的方法制作出来的丝瓜汤不仅颜色非常的舒适，并且在营养搭配上都有着精心的搭配，能让丝瓜与其他的食材相辅相成，让人在享受美味的时候，更能吃的健康营养，怎么煮丝瓜汤比较好，看看上面的介绍你一定知道怎么做了。