土豆和豆芽都是脂肪含量非常少的蔬菜，很多减肥的人因为需要进食一些低脂肪高蛋白的食物，就会选择喝汤之类的，所以土豆和豆芽汤就成了人们的不二选择，但是现在很多人做的时候因为不知道方法而导致做出来的汤食很没有味道，现在想咨询的就是土豆豆芽做成什么样的汤最好呢？我们一起来看下美食家是怎样做的：

土豆豆芽汤的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看土豆豆芽汤视频才能学会，但怎么做土豆豆芽汤最好吃，跟着下面的做法图解来做这道土豆豆芽汤吧。

豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”，豆芽的样子又像一把如意，所以人们又称它为如意菜。

豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。而豆芽的制作也很简便，古人称“种生”。

豆芽的营养：

豆芽含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品。

一些营养专家和食品专家认为，豆芽所含的叶绿素能够分解人体消化道的亚硝酸胺，有助预防直肠癌恶性肿瘤，豆芽含有若干强力的抗癌物质，具有意想不到的营养和医疗价值。在德国的冷盘中如果少了豆芽，客人会认为这是偷工减料。在萨尔瓦多，当地人把豆芽菜看作中国菜的象征。美国把豆芽菜列入防癌食品名单。不少国家把豆芽奉为减肥健美的蔬菜。豆芽被称为冰肌玉质，确实名副其实，当之无愧。

下面，我们就教大家做一道简单便捷的豆芽汤……

料：土豆，黄豆芽

辅料：葱，姜，花椒

看了上边的讲解之后你是不是已经迫不及待的想做一下土豆豆芽汤了呢，在做的时候一定要注意多放一些番茄之类的，加上一些红颜色的话看起来会非常好看，就会引起食欲的，还有一点要注意的就是在做的时候要注意加一些胡椒粉效果会更好一点，这样子才会更有味道，大家抓紧试试看吧。