蘑菇是一种非常常见的菌类食物，平时可以拿来煮汤，也可以和其他的食材搭配以后拿来炒着吃，味道都是会很不错的，其实，在做蘑菇汤的时候里面还可以放入适当的奶油，做成西餐的口味，也是会很受欢迎的，今天小编来介绍一种西餐奶油蘑菇汤的比较简单的家常制作方法。

食材准备

蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱

制作步骤

1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶

2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。

4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。

5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。

6、装盘后可以适量加一些芝士条。

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

蘑菇里面还含有一定量的氨基酸酶，对于患有高血压的病人，平时适当的吃一些蘑菇能够有效地降低人体血压，对于爱吃甜食的朋友来说，在做奶油蘑菇汤的时候里面可以适当的多放一些奶油，这样会使得口感更好，只是长时间大量的食用很可能会引起身体发胖。