紫薯是我们经常会见到和吃到的一种食物，有多地方都可以买到紫薯，紫薯的吃法也有很多种，紫薯糖水就是很多人都喜欢吃的一种甜汤，在香港，由于收到西方因素的影响，很多人在饭后都会喝一些糖水，其实紫薯糖水就是他们经常喝的，但是也有很多朋友都不知道紫薯糖水的做法，那么紫薯甜汤的家常做法是怎样的呢？

做法一

材料

紫薯，冰糖

做法

1.紫薯洗净，去皮，切块

2.放入水烧开的锅内，开始烧就好了。刚开始水是蓝色的.

3.中间放了若干冰糖.末尾再放了几颗.大约半个小时左右.不要太烂就好了.

做法二

用料

主料：紫薯400g

调料：冰糖适量

紫薯糖水的做法

1.紫薯外皮洗去泥沙

2.削皮切块，再冲洗一遍【避免残留泥沙】

3.大火将水煮沸，倒入紫薯块

4.煮约20分钟，加入适量冰糖，转小火

5.小火15分钟，关火前再加入少量冰糖

6.浓浓的爱心糖水出锅啦

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

以上就是关于紫薯甜汤的一些做法的介绍，大家可以根据上面的方法自己在家中制作紫薯糖水来喝，多喝紫薯糖水对于我们的身体也是有一定好处的，因为紫薯糖水其实是可以帮助我们达到养生的效果的，而紫薯本身的营养价值也非常的高。