木耳骨头汤是一道汤鲜味美的汤，也是一道比较常见的家常汤，大家别小瞧这道汤，其实它的功效是非常多的，而且营养价值也是不可小觑的，那么你们会做这道靓汤吗，我们在日常生活中经常会在外面喝这类汤，其实我们也可以在家里做出这道美味又健康的木耳排骨汤的哦。

主料

大骨头 (一根)

辅料

木耳 (适量) 枸杞 (适量) 生姜 (适量)

厨具

砂锅

分类

冬季菜谱 汤羹 原味 煮 半小时 简单难度

1主料：大骨头一根，敲碎

2配料：木耳浸泡，生姜

3骨头加水煮沸，略去表面的油沫，洗净，重新加满水大火煮开，转中火熬煮。

4中途加入几滴醋，可以促进骨头里的的钙质溶出，最后加入木耳，枸杞，煮开，盖锅盖，闷一会更入味。

木耳排骨汤，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、木耳炖排骨汤配合火麻油，可以杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;亦舒堂的京东比较好。炖排骨汤时辅以木耳，适合1岁以上儿童食用。 5看汤色油花花的却不腻，美味营养又下饭哦！

小窍门：

1.熬骨头汤可以选用砂锅或陶瓷煲比较好，不会流失营养！

2.加入冷水熬汤时可以一次性多加点水，水会越熬越少。

3.时间熬的越久越入味，但配料要稍微晚点放，不然会煮太烂影响口感！

我们在上文为大家介绍了木耳骨头汤的做法，这道养生汤对于我们的生活起着重要的作用，因为他们的功效与营养价值都是非常高的，多喝骨头汤有助于钙的吸收，而木耳本身所含的粗纤维和胶原物质，能够很好的排出我们体内的垃圾，所以平时要记得多喝木耳骨头汤吧。