红枣木耳补血汤是一种非常营养美味可口的养生汤，对于病人有很好的的滋补作用。众所周知红枣和黑木耳都有补血的功效，是因为枣中富含钙和铁，它们还对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物比不上的而木耳中含有一种丰富的钙元素，可以增加人体的免疫力。

红枣木耳补血汤属于羹/汤，主要原料是木耳、枣，口味是甜，工艺是煮，难度属于中级。材料：白木耳、红枣、花生、冰糖(用红糖补血更好)。

制作方法：1、将白木耳浸泡2、3小时，去掉木耳蒂。2、红枣、花生放入砂锅中，放适量的清水煮。3、放入浸泡好的木耳。4、大火煮开，转小火，半小时左右，起锅前3.4分钟放冰糖，融化后即可起锅饮用。

贴士编辑：1、红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。2、花生：花生又名落花生。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。

黑木耳红枣汤是一种非常好的养生汤，黑木耳有润肤的功效，它还可以防止皮肤的老化;大枣能够润肤还能够健脾开胃，黑木耳还能够祛除黑斑。黑木耳中铁的含量非常丰富，所以黑木耳红枣汤对于治疗贫血又有很好的效果，故常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润。