冬瓜是我们日常生活中常见到的一种蔬菜，物美价廉。冬瓜里含有丰富的水分，和多种人体需要的微量元素，还有许多对身体有许多有益的功效，冬瓜不仅可以炒菜，煮汤也很好喝，而且冬瓜煮汤可以美容养颜，还可以减肥，冬瓜煮汤的种类很多，大家可以根据自己口味煮汤。

1、需要准备的主料：冬瓜、炒好的猪肉，排骨汤、香菜、蒜、喜欢吃辣椒的可以准备小红辣椒

配料：酱油、鸡精、盐

做法：先把冬瓜削皮切片、香菜切段、蒜拍碎，把油锅加热，先放冬瓜炒，再放炒好的肉（我们这边一般吃猪肉都是一起炒好了，吃好几天的，炒好的猪肉我没拍照片，大家应该都会吧，如不会，改天我把步骤拍给大家看），然后再加排骨汤，放酱油、鸡精，让炖一会儿再放盐，炖到冬瓜片成透明状就熟了，等熟的时候放入切好的香菜和拍好的蒜末，起锅。这样一盘香喷喷的猪肉冬瓜汤就做好了。

2、腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片，腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止，放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦

冬瓜煮汤的方法非常多，上面只是其中的几种，随着现在社会的发展，现在大家都很注意养生保健，冬瓜汤可以通便，利尿，对减肥很有功效，对皮肤也很好，保持我们皮肤的白皙水嫩，是广大爱美人士的最爱。