在我们的家常生活中，菜肴主要分为两个方面，一个是炒菜，另外一个就是汤菜了。因为人们认为汤菜具有通尿利便降火的功效，因此特别是在夏天的时候，许多人的餐桌上都不会少了一道汤菜。夏天家常的汤菜很简单，主要就是青瓜鸡蛋汤、番茄鸡蛋汤跟紫菜鸡蛋汤等。它们的做法都是非常的方便，今天我们就来说一说青瓜鸡蛋汤的做法具体有哪些？

制作方法一

1青瓜一根清洗干净；

2把青瓜切片；

3鸡蛋；

4把鸡蛋打到碗中用筷子搅拌成液体；

5锅中放入适量的油加热；

6把青瓜片放入锅中；

7加入适量的水和盐开始煮；

8碗中加入少量面粉；

9加入适量的水和成面汤；

10把面汤倒入锅中；

11在把鸡蛋液倒入锅中用勺子推一下；

12盛到碗中加入适量的香油可以喝美味汤了。

制作方法二

主料：黄瓜100g、鸡蛋2个；

调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、香肠适量、调和油适量、水适量；

1.黄瓜洗净切片；

2.两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

3.火腿肠剥皮切片；

4.锅中放适量油葱花爆锅，倒入酱油，放入适量盐；

5.放入黄瓜，倒入适量水，大火烧开，放入蛋液，火腿肠，稍煮一下，出锅即可。

以上就是常见的青瓜鸡蛋汤的做法，看着这些步骤是不是觉得很简单啊。青瓜鸡蛋汤是一道非常家常的菜肴，但是因为口味清爽收到了大江南北的好评。青瓜鸡蛋汤的营养价值高，不仅可以清咽降火，而且对于减肥也有一定的功效。因此在炎炎夏日，你不妨做上这样的一道菜肴，一定要让你的生活变得越来越好。