不知道大家是否喜欢吃菠菜这种蔬菜。无论喜欢与否，大家都应该多吃。因为菠菜是种营养价值很高的蔬菜。富含各种各样的营养元素，而且含有其他蔬菜少有的铁锌元素，给身体健康带来了极大的帮助。蛋汤平时大家也吃的多，简单方面容易做，营养健康。那么，把菠菜和鸡蛋放在一起煮汤怎么样呢？菠菜蛋花汤的做法大全告诉你如何做美味的菠菜蛋汤。

“菠菜的营养很丰富， 这个不用多说大家一定都知道的， 虽然菠菜很营养， 但它却含有大量的草酸， 所以一次不适宜吃的太多， 而且在吃菠菜前， 大家一定要先用开水烫一下或用水煮一下， 然后再凉拌， 炒食或做汤， 这样既可保全菠菜的营养成分， 又除掉了80%以上的草酸.”

主料

新鲜的菠菜 (适量) 鸡蛋 (适量)

辅料

葱花 (适量)

厨具

无

分类

清淡 煮 十分钟 简单难度

菠菜蛋花汤的做法步骤：1 1菠菜洗干净

菠菜蛋花汤的做法步骤：2 2然后在沸水中焯30秒，这样能除掉它含有的大部分草酸

菠菜蛋花汤的做法步骤：3 3焯好后将菠菜切成小块，鸡蛋打散备用

菠菜蛋花汤的做法步骤：4 4锅中加入清水烧开，然后将切好的菠菜放入

菠菜蛋花汤的做法步骤：5 5待水再次沸腾的时候 ，把打好的鸡蛋慢慢甩入锅里。

加入盐和鸡精调味，出锅前淋入一点香油，撒上葱花即可。

小窍门：

菠菜一次不适宜吃的过多，吃之前一定要先用开水烫一下或用水煮一下，这样可去除它含有的大量草酸。

菠菜的清爽甘甜，再配上鸡蛋的营养健康，两者可谓是极好的搭配，平时吃多了紫菜蛋汤的朋友们，赶紧学习学习菠菜蛋花汤的做法大全，动手做一做不一样的口味的蛋汤吧，在家里做的菠菜蛋花汤，美味可口，而且实惠多多。比外面的更加健康卫生哟，大家试试吧。