我们都知道夏天是一年当中最热的季节，很多时候都是让人感觉闷热，我们只有适当喝一些汤水才能止渴，大多数都比较喝的是金针菇汤。不过有些人真正自己做金针菇汤的时候却犯了难，接下来我们去了解一下金针菇汤的具体做法吧！希望大家都能够学会这道美食，可以亲自做给身边的家人朋友们尝尝。

金针菇滚肉末汤，方便快捷，且能清热祛湿、利尿消肿，一家大小都啱饮。

金针菇是涮火锅时的抢手美食，或者用来做上汤、凉拌，做法简单容易，而且味道不易“失手”。又或者是带点西式风味的香煎培根金针菇卷，甘香诱人，用来在家为心爱的人做情人套餐，好看好吃又够情调。

而家常又实用的做法是滚汤，像金针菇白菜豆腐汤、金瓜金针菇汤、金针菇鱼头汤等，清爽甘甜，一年四季都适合饮用。

主料里脊肉250g金针菇300g辅料橄榄油适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量食盐适量清水适量

步骤

1.食材：金针菇和里脊肉。

2.将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。

3.将里脊肉剁成肉酱。

4.放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。

5.腌制30分钟。

6.放入碗中，倒入适量的清水。

7.拌匀。

8.倒入煮锅中。

9.边倒边用筷子拌匀。

10.揭盖，倒入适量的橄榄油。

11.放入适量的鸡粉。

12.煮滚，即可关火。

13.撒上适量的胡椒粉。

14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

上面文章已经为大家十分详细地讲述了怎样做金针菇汤，如果您也想喝金针菇汤的话，就得如实按照上面的步骤去做，这样肯定是会成功做出一道适合夏季的汤的。最后还有一点需要提醒大家的是，夏季要多喝白开水，这是最解渴的饮料。