很多肉汤类食物都可以起到一系列的食疗作用和营养价值，比如核桃猪腰汤。想必大家都知道核桃和猪腰所能起到的功效和作用，如果将这两种食物综合在一起炖汤食用，那么营养含量就会加倍。其实这种汤也是比较容易制作的，以下内容就是具体的步骤，大家可以参考一下。

核桃猪腰汤的基本食物特点是补肾壮阳、健脾养胃，特别是对于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症状有极为明显的食疗作用。制作核桃猪腰汤所需要使用的原料主要有：核桃肉100克，猪腰1个，红枣10枚(去核)，瘦肉，干桂圆，生姜等，以及食盐等各种调味品。具体的做法如下：

1、猪腰一定要去除骚味，先从中间剖开，用刀小心去干净所以白筋和白筋旁粉红色的，(这些部位腰骚味特重)去干净就没什么骚味了。然后切片，加适量白酒拌匀泡30分钟或以上久点，或者也可以用盐水浸泡的。并且要将猪瘦肉洗干净，切成小块备用。

2、将食材全部清洗干净，干桂圆不用洗，去掉壳就可以了。

4、将泡好的猪腰洗干净沥干水，与瘦肉一起放炖盅里，把所有食材都放进去。

5、在炖盅加入适量清水，放入两块拍扁的姜片，再放少许白酒，慢火炖2个小时左右。

6、在炖熟之前半个小时左右的时候加少盐调味即可。

说到这里小编就把核桃猪腰汤的制作方法讲述完毕了，相信您看过之后也觉得步骤很简单，而且只要按照这个做法就可以做的很美味。如果正好有肾虚一系列的症状，就可以隔一段时间炖制并食用，坚持几次就可以让身体变得更加健康。