肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。而猪肝也成了很多人都很喜欢的菜品之一，但是也有很多人不知道应该怎么做，那么接下来就为大家讲解一下猪肝粉丝汤的作法吧。

猪肝粉丝汤猪肝粉丝汤

质料：猪肝50克，干粉丝25克，酱油lO克，味精2克，料酒10克，精盐3克，熟猪油15克，高汤1000克。

猪肝粉丝汤的做法：

1．将猪肝洗净，切成4厘米宽的长条，然后再横着切薄片。干粉丝用温水发软，待用。

2．将汤锅置火上，放入高汤和酱油，烧开今后，下入猪肝、粉丝、精盐、味精及料酒，待汤再开，淋入熟猪油，起锅盛入汤碗内即成。

特色：汤鲜，汁浓。

猪肝的养分价值

猪肝的养分价值：肝脏是动物体内贮存养料和解毒的重要器官，富含丰厚的养分物质，具有养分保健功用，是最理想的补血佳品之一。猪肝中富含多量的维生素A，若是吸取过多，反而会形成分泌不良，吸取过多的维生素A，会使肝脏发生疲倦，而导致毛发掉落或发疹等表现

以上就是为大家带来的猪肝粉丝汤的做法了，喜欢吃猪肝的朋友都可以买来进行制作，猪肝的味道也是非常好的，而且特别适合做月子的女性来食用，还等什么呢，准备好材料进行制作吧。