平时肯定有很多人都喜欢吃萝卜排骨汤，将萝卜跟排骨放在一起炖也是非常有营养的，但是如果你经常出去吃的话可能会很小的一份就只有一点点，而且还非常的贵，所以你大可以自己在家里面学着做，这样就可以让你吃个够，而且还能够随时随地的都吃到，这样对身体也是比较好的。

做法一：

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳)。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

做法二：

原料：排骨，萝卜，姜片，葱花，精盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，料酒，生粉做法：1，排骨清洗干净，剁成小块(这步很重要)，萝卜去皮切滚刀块。

2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

4，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

在知道了排骨萝卜汤怎么炖之后你是不是特别想去尝试一下呢？我的过程中一定要注意安全，尤其是对于没有下过厨房的人来说，在用刀或者是烧菜的过程一中都一定要留意好，因为你可能会对这些事情不是很熟悉，这样才能够让你作出好吃的东西来，毕竟厨房也是一个不小的战场。