夏天到来了，天气炎热，大家可能都不怎么想吃饭，更多的是想喝水喝汤之类的，比如鱼汤、蛋汤、海带汤等等，一般的人都会选择鱼汤，既能补充营养，又能清热解暑，深得大家的喜爱，嘎牙鱼汤更是抢手，嘎牙鱼肉质细腻，少细刺，味鲜美，营养价值高，下面是嘎牙鱼汤的做法。

1.将嘎牙鱼去鳃去内脏，冲洗干净备用。

2.葱切段、姜切丝、蒜切片。

3.用到的调料要准备好。

4.锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香。

5.放入两匙豆瓣酱炒出香味。

6.注入适量清汤，不要太多也不要太少。

7.放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀。

8.将嘎牙鱼放进去大火烧开后，转中小火慢炖。

9.大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可关火，是嘎牙鱼怎么做好吃这个问题不可错过的答案。

好的，这样，美味的嘎牙鱼汤就做好了，其实挺容易做的，不过，在做鱼汤的时候要千万小心，不要被鱼刺刺到手，还有，嘎牙鱼肉质太过细腻，煮的过程中，不能随意翻动，否则肉会碎掉，就不好看了。色、香、味俱全的鱼汤，你一定不要错过哦。