汤的种类比较多，对一些汤选择上，需要先对汤进行了解，这样在喝的时候，对身体是不是有帮助，都是能够清楚知道，萝卜丝汤是很多人最爱，这类汤对身体消化有一些帮助，而且长期选择，对身体没有影响的，那萝卜丝汤的做法大全中，对萝卜丝汤的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作最佳。

萝卜丝汤的做法大全：

豆腐白萝卜丝汤

材料

嫩豆腐1块，白萝卜，香菜，盐3克

做法

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。

2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。

3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。

4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。

虾皮萝卜丝汤

材料

萝卜，虾皮，葱，盐

做法

1、葱白葱绿分开切小段

2、萝卜去皮刨丝

3、锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒

4、倒入适量清水

5、煮开

6、放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒

7、撒上葱绿部分即可。

小诀窍

1、葱白葱绿要分开，葱白比较耐煮，先放入伴炒，葱绿最后用撒的，这样会更好看些

2、虾皮要炒一下，会更加香的~

3、萝卜丝要等汤煮开了之后再下锅，这样可以最大程度的保证萝卜的营养。

鲫鱼萝卜丝汤

材料

鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个，一般情况下做这个菜都是用白萝卜，料酒，姜片，葱段，盐

做法

1.大萝卜洗净后切成丝

2.鲫鱼治净

3.在鱼身两侧剞十字花刀

4.锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄

5.烹入料酒，加清水没过鲫鱼

6.放入葱段姜片

7.盖上锅盖小火炖20分钟左右

8.放入萝卜丝，敞开锅盖旺火继续煮

9.煮至汤呈乳白色时加盐，再煮三分钟左右即可

在对萝卜丝汤的做法大全中，对萝卜丝汤的做法认识后，制作萝卜丝汤的时候，一定要注意每次都是不要过多进行，制作太多的话，隔夜后的萝卜丝汤味道都是会改变的，这点在制作萝卜丝汤的时候要注意的。