众所周知，在具有滋补作用的食物中，汤饮类食物一直以来就是人们用作身体滋补的佳品的，而鸡汤更是家居生活中最为常见的一款食物，因此，煮鸡汤在家庭餐饮中是人们最应该掌握其做法的一种食材，那么，煮鸡汤的具体做法有哪些呢？下面我们就一起来看一下，希望下面的内容对大家能够有所帮助。

海参与人参、燕窝和鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。它不仅是名贵的食品，也是珍贵的药材。百度一下，它的营养价值真是好多哦。它有个非常大的优点，就是吃海参可以温补，增强免疫力，而且吃的过程中也不用太担心过头，因为海参能有众多的功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。

海参营养丰富，它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸，很适合高血压，心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低，几乎等于零。

【海参山药煲鸡汤】

材料：草鸡1200克、山药2根、海参2只140克、红枣、葱姜、陈皮和大料

海参山药煲鸡汤的做法

1、草鸡切块洗净，用凉水先泡一下，泡出血水

2、锅内烧热水，放入鸡块紧一下备用

3、山药去皮切块，红枣、陈皮、葱姜切段和大料备用

4、砂锅加入鸡块，加满清水，放入红枣、葱姜、陈皮和大料，在倒入适量料酒

5、先中火煮沸，改小火慢慢熬

6、鸡肉筷子能扎动之后，放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用，如果吃方便海参也可以切块。

由于在煮制鸡汤的时候可以根据营养的需求添加其它的食材，因此，本文为大家所介绍的海参山药煲鸡汤的食物，便是对于人们身体滋补有着巨大功效的食物，而喜欢喝鸡汤的人，不管是病人还是健康人，其都是可以吃参山药煲鸡汤这款食物的。