现在正值夏天的到来的，所以在平时的生活中的时候大家可能都已经感觉到了炎炎夏日的到来的，在饮食方面是吃不下饭的，就想要喝一些比较清凉的饮品的，自己在家里面做的饮品当然更加的放心的，比如说银耳莲子汤，下面我们就一起来了解一下银耳莲子汤的做法大全。

做法一

制作食材

主料：水发银耳200克、干莲子30克。

调料：冰糖·100克。

制作方法

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

做法二

据说银耳莲子汤是很养颜的。四川女孩是越吃辣皮肤越好，我们平时几个男人吃辣也不太行，就算吃了皮肤也不会好的。所以我告诉老高，我们以后每天晚上得喝一碗银耳莲子汤，看看是否有效果，顺便也看看能否长胖些^_^ ，今天我觉得自己做的不错的银耳莲子汤，你也可以试着做下的。

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

主料

银耳、莲子、红枣、冰糖

做法步骤

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下银耳莲子汤的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，银耳莲子汤的做法也是非常简单的，自己就可以在家里面制作的，这样的话可以带到上班的地方去喝的。