冬瓜火腿汤的营养价值很高，而且有很多的家庭都喜欢做冬瓜火腿汤，认为冬瓜火腿汤营养很丰富，也利于消化，所以很多对冬瓜火腿汤的做法还不够了解的朋友，想全面了解一下做法是怎样的？下面的内容就具体介绍了冬瓜火腿汤的做法，你可以全面的了解一下。

冬瓜火腿汤

原料：

50克火腿片500克冬瓜片

配料：

少许葱丝少许姜丝少许虾皮少许盐少许麻油

做法：

1火腿切成薄片，十几片。净冬瓜削皮去籽，洗净，切成5 厘米长、0.3 厘米厚的片

2炒锅放入清汤750毫升，置旺火上烧沸，放入五六片火腿沸滚5 分钟左右;

3再加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿骨和皮捞出，撇去泡沫 再加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成

冬瓜火腿汤

主料：冬瓜一斤半，火腿片约十片

调料：盐，味精

准备：冬瓜切块，洗净

做法：1、用煮夹心肉的汤(清水也可以，但煮过肉的汤味道当然更好些)，加入火腿片，先煮上二十分钟

2、然后加入冬瓜块，再煮约十分钟，加盐加少量味精调味即成

小帖士：1、包装好的火腿，一般有些不新鲜，不香。我一般会特地去南京路泰康食品公司买，那里的火腿比较新鲜，烧出来特别香、嫩。

2、我一般烧菜买的火腿都是下方，不仅价钱比中方上方便宜，而且肉质较那些要嫩一些。中方上方对开刀的朋友比较适用。

冬瓜火腿汤的做法是比较简单的，以上内容就详细做了介绍，对于很多特别喜欢吃冬瓜锅底汤的一些家庭，为了自己做出来的冬瓜火腿汤的味道更纯正，可以对以上介绍的不同做法有一个具体的认识，通过具体的认识和了解，让自己也尽快的学会。