其实现在随着社会的不断进步，很多的美食可谓是层出不穷的，在饮食方面变得更加的多样化，酥皮奶油蛤蜊汤相信大家在平时的生活中吃到过，但是不一定会做，所以下面我们就一起来了解一下酥皮奶油蛤蜊汤的做法。

材料

（六人份）：高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖100g，盐25g，玛琪琳150g，奶粉25g，冰水适量。

做法

1、高低筋面粉混和盐、砂糖、奶粉、玛琪琳 50g，做个圆圈后将冰水加于面粉中央。

2、以上材料搅拌均匀后揉成面团备用。

3、面团擀成薄片，将100g的玛琪琳包于面皮中。

4、面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁。

5、用擀面棍擀平面皮。

6、擀平面皮后反复对折五次，用碗模或者器具印成型后备用。

7、把面皮覆盖于汤碗上，在面皮上擦一层蛋黄，在烤箱内烤约12分钟即成。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下酥皮奶油蛤蜊汤的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，就不需要去餐厅里面吃，自己在家里面就可以制作的。