汤的营养价值很高，喝汤对滋补身体有很好帮助，不过在喝汤的时候，需要注意不能过多进行，汤喝的太多，对身体也是会有负担的，人体每天所需营养有限，过多补充，会让身体吸收不了解，因此汤喝的时候，要注意这点，制作汤也要讲究方式方法，西红柿肉汤是不错之选，制作起来简单。

西红柿肉汤的做法：

材料

主料：羊肉(肥瘦)500克，土豆(黄皮)250克，番茄100克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱(白皮)50克，

辅料：香菜10克，

调料：番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克

做法

1.羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用;

2.马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;

3.番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁;

4.取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁;

5.待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

小诀窍

健康提示：

这道汤，除有补益作用外，由于加了蔬菜，在促进排便方面也有相当好的功效。

补益身体，促进排便，开胃除烦。

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

在对西红柿肉汤的做法认识后，制作西红柿肉汤的时候，可以根据以上制作步骤进行，不过需要注意，对西红柿肉汤制作过程中，对它使用食材一定要掌握好，制作西红柿肉汤食材不需要太多，否则会影响到汤的口感的。