鸡汤的营养成分是很高的，鸡汤对于任何人都很食用，对于孕妇来说，能够有效的恢复产后的身体状况，对于小孩来说，能够促进孩子的健康成长，但是唯一不足的是鸡汤很腻味，很多的人都不能够喝很多，但是要想稍微缓解腻味的话，我们可以在鸡汤里面搭配竹笋，做出来的效果就很不一样了，具体的内容，下面来看看文章做介绍：

竹笋鸡汤的做法是怎样的

1. 买活的草母鸡，请摊主处理后拿回家清洗干净，然后切成小块待用

2. 竹笋去壳洗净切滚刀块

3. 干香菇泡发洗净待用

4. 把鸡块放入汤锅中，加入水，烧开

5. 撇浮沫，加料酒，加姜片、葱结

6. 再烧开，如还有浮沫，再撇去，加入竹笋块、火腿肉片、香菇

7. 转小火焖烧约一个半小时

8. 加适量盐、极少量味精调料即可

竹笋鸡汤的做法事项

1、一定要用活杀的草母鸡，不能用冷冻鸡。

2、鸡汤本身就很鲜，加了火腿肉和竹笋就更鲜美了。

3、最近竹笋比较多，价钱也比较便宜，而且竹笋的季节性很强，现在不妨多吃一些。

4、多喝汤对身体有好处，因为汤有利于人体的吸收和消化。特别对女人而言，更应该多喝汤，可以养颜哦。

5、文文喜欢喝鸡汤，这碗是我盛来下午给她当点心喝的。

6、做汤其实很方便，没有什么技术含量。只要用料好、时间足，一锅好汤很轻易就能做成。

通过文章的介绍，相信很多的人对竹笋鸡汤的做法是怎样的都有了一定的了解了，我们都知道，竹笋的功效有很多，去除腻味就是主要的一种功效，对于腻味的主食品我们可以放点竹笋，是能够有效的缓解腻味的效果。