莲藕很多人都是非常的喜欢吃的。我们最常见的做法就是做莲藕汤，我们都知道莲藕做出来的汤水那是美味可口至极，那么你们了解多少呢？小编今天想来给各位介绍一下一种莲藕鸡汤的家常做法介绍 ，我知道你们能够了解到的有很多的情况，那么下面就和小编具体来看看吧！

黑豆莲藕鸡汤的做法详细介绍

一、菜系及功效：滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 口味：原本味 工艺：煮 二、黑豆莲藕鸡汤的制作材料：

主料：母鸡1000克 辅料：黑豆15克，莲藕500克，枣(干)12克

调料：盐3克，味精1克，白胡椒1克，大葱5克，姜5克，料酒10克

三、教您黑豆莲藕鸡汤怎么做，如何做黑豆莲藕鸡汤才好吃

1. 将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中; 2. 藕去皮洗净，切成块状; 3. 枣去核，洗净; 4. 姜洗净，切成片; 5. 葱洗净，切成段; 6. 将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒; 7. 炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用; 8. 将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净; 9. 将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮; 10. 开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。

四、 黑豆莲藕鸡汤的制作要诀：

注意在选择器皿的时候，不要选择铁锅或者是铝锅，那样会使莲藕的颜色变黑，最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿，这样做来藕的颜色非常好看。

小编在这里给各位介绍的莲藕鸡汤你们学会了吗？我们在选择食材的时候也是很关键的，这是小编最想告诉大家的，美味的东西我们都是希望能和他人分享的，希望你们能够真正的明白怎么做。那么小编介绍的莲藕鸡汤就介绍到这里啦！快动手做做吧！