很多人都是无肉不欢的，不喜欢吃素，但是这里的素不仅是只食材素，做法也素。只是很简单的白水煮，用盐和胡椒调味，没有放味道浓的调料，但依然很好喝。大家可以跟我来一起看看。

养生素汤的做法步骤

1.干香菇、花生、红枣洗净泡发备用，莲藕、胡萝卜，洗净切大块后，将所有食材放入锅中(选用电压力锅，省事省时，方便简单)，放入没过食材量的水，放少许食盐，调到炖鸡肉档，盖盖插上电源即可。此时，就等着美味营养素汤出锅吧，味道营养一点不次于排骨汤，鸡汤。

三素汤羹的做法

1. 先将蘑洗干净切成薄片备用。

2. 豆腐也切成小块。

3. 预先调好生粉芡。

4. 锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。

5. 水开放入豆腐。

6. 然后放入蘑菇。

7. 再放入洗摘好的绿豆芽。

8. 调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。

9. 倒入生粉芡快速搅拌均匀。

10. 加入少许冬菜。

11. 再调入少许鸡精，放入香菜即可熄火。

“ 蔬菜素汤——回味儿悠长细细品不用大骨头，不用排骨，好多的汤好象没有办法做，可以用羊排代替，可总是感觉不是那回事儿，呵呵，干脆用素蔬菜，想办法来煲汤。这次的蔬菜汤，在煲煮之前多了一个步骤，先把蔬菜用小火干烙了一下，再下锅煮汤，味道很棒。”

春季时蔬杂素汤的做法

1. 海茸、薏米用清水泡发半小时

2. 冬瓜去皮切正方块，然后切十字刀花

3. 海茸、薏米洗净沥干水份

4. 竹笋去皮切段，草菇洗净切半备好

5. 锅里放入冬瓜和薏米，加入5-6碗水，然后倒入高汤

6. 煮至冬瓜透明，然后放入海茸

7. 微煮片刻再放草菇，接着放入竹笋，煮熟即可