随着天气的变化加上人们的性格原因，很多的朋友们会发现自己的肝火过度旺盛，特别是在上火之后，肝火一旦萌生的人就很容易出现发脾气的现象，那么在接下来的文章当中，我们就来一起了解一下去肝火的汤。

喝梨水去肝火

症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾滋阴。喝梨水更可以去肝火。

1，新鲜猪肝，豆腐皮

2，油，盐，姜，细葱，少许黄酒

做法

1，将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。

2，开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好

3，烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。个人不喜欢味精鸡精的，如有喜欢的可以放少许

猪肝不可煮太久，太老了就不好吃了

水发雪耳 100g 枸杞 3g 鸡肝 100g 生姜 5g

调料：花生油 5g 盐 8g 味精 2 白糖 1g 熟鸡油 1g

做法

1、水发雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗干净，鸡肝切薄片，生姜去皮切丝

2、锅内加水烧开，下入鸡肝片，用大火煮去其中血水，捞起洗净

3、另烧锅下油，放入姜丝，注入清汤，待汤开时，加入雪耳、鸡肝、枸杞，调入盐、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟鸡油即可

在上面的文章当中，了解到了去肝火的汤，首先去肝火的汤做法有很多种可以多选择一些清热解毒的特别，是在夏天到来之际可以多吃些苦瓜苦瓜，对于败火有着非常好的功效。