猪脚是在很多的人家里都会去买的一种食材，很多的人可能在饭店吃过一道菜叫猪脚花生汤。觉得口味都比较好当自己想去做的时候就不知所措了，无从下手，所以就特别想知道猪脚花生汤的做法有哪些？当想吃的时候就自己做。下面一起来看一看吧。

原料

猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

做法一

将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小

花生猪蹄汤有关图片

花生猪蹄汤有关图片(18张)

火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

做法二

原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许

做法：

1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;

3、撒少许盐调味，出锅即可。

3营养价值

猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

食谱相克猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。

花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。

花生猪蹄汤所含营养素：热量 (1449.00千卡) ·蛋白质 (119.00克) ·脂肪 (106.70克) ·碳水化合物 (6.50克) ·膳食纤维 (3.85克) ·维生素A (16.00微克) ·胡萝卜素 (5.00微克) ·硫胺素 (0.25毫克) ·核黄素 (0.52毫克) ·尼克酸 (14.55毫克) ·维生素C (7.00毫克) ·维生素E (1.96毫克) ·钙 (169.44毫克) ·磷 (290.00毫克) ·钠 (1293.07毫克) ·镁 (80.04毫克) ·铁 (7.22毫克) ·锌 (6.60毫克) ·硒 (31.52微克) ·铜 (0.79毫克) ·锰 (0.38毫克) ·钾 (465.28毫克) ·维生素K (50.00微克) ·胆固醇 (960.00毫克)。

通过上文的介绍后，一些还在因为不知道怎么做猪脚花生汤而困扰的人就可以更好的去试着自己去做下，这样就不会说自己什么都不会。因为总不能天天去饭店吃饭，偶尔自己做点饭菜吃也是对自己的健康有一定的保证的。