很多的人喜欢喝汤，喝汤能够很好的保证我们身体的健康，尤其是一些手术之后的人可以来制作一些滋补的汤类保证身体的健康，尤其是乌鸡山药汤能够很好的保证身体健康，因此来学习一下制作吧，那么乌鸡山药汤该如何制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

调料：小葱2科、姜2毫米3片、盐、绍酒、红枣6科、枸杞20粒。花椒8粒。

做法：1、乌鸡剁块、山药切块，

2、先将红枣枸杞洗净用清水泡一下;

3、锅内做水乌鸡凉水下锅;

4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用;

5、锅内重新做水放入整条葱、姜放入乌鸡、红枣、绍酒花椒;( 夏天可以把平时吃的冬瓜皮和子煮水当水)

6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟;

7、放入山药块，煮25分钟;

8、最后放入枸杞;

9、关小火焖10分钟，放盐即可出锅。

原料：乌鸡半只

配料：山药、胡萝卜、枸杞、葱、姜

调料：盐、料酒

乌鸡山药汤的做法：

1、葱切段，姜切片备用。

2、枸杞用温水提前泡一下。

3、胡萝卜洗净去皮切块。

4、山药去皮切块，并用水泡起来防止变黑。

5、乌鸡切块，先用温水冲洗两遍。

6、冷水下锅，大火焯一下乌鸡，而后捞出用温水冲洗干净。

7、砂锅内做热水，水开后放入无鸡块、葱段、姜片和料酒，大火烧开小火炖40分钟左右。

8、倒入枸杞并加盐少许调味。

9、倒入山药块略微炖软即可。

10、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅了。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果一些手术的人可以来采取上述的方法进行学习制作滋补的汤来保证身体的健康，尤其是上述的乌鸡汤能够很好的保证人体的健康和滋补的作用，因此想要制作的人快来学习吧，如果有问题的人快来学习制作吧。