相信大家对于面筋肯定是不会陌生的吧，面筋是我们常见的一种面食，面筋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃面筋可以起到提高人体免疫力和补充营养的作用，所以面筋受到了人们的喜爱，常吃面筋可以起到很好的养生功效和保健的作用，面筋有多种做法，下文我们介绍一下面筋汤的家常做法大全。

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

1. 和面，洗岀面筋。

2. 准备好辅料。

3. 起火爆香葱姜花生碎。

4. 加西红杮蘑菇。

5. 把洗面筋的水按视稀稠加入锅中烧开。

6. 开锅放入面筋，打蛋花，香菜末，点香油。

7. 按自己喜欢放醋，胡椒粉。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是面筋了，我们知道面筋不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面筋有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了面筋汤的家常做法大全。