夏天到了，每天忙忙碌碌的一天回家之后总想做一些有营养的饭菜来犒劳自己的身体，可是，往往很多的营养餐做起来都会很繁琐，有什么饭菜做起来既简单又有营养呢？同时在这炎炎夏日又能够让自己的食欲大开。在这里教给大家一道香菇肉丝汤，希望可以让大家大开胃口，同时也为自己的身体补充一下营养。

做法：

1：准备原材料：香菇，猪瘦肉

2：香菇洗净斜切成片;猪肉洗净切片，加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用。

3：热锅烧油，放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味，加入高汤(猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤)，烧开后放入香菇。

4：均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟，依口感加入少许盐，出锅即成

5：营养丰富的成品

香菇(鲜)做法指导：

1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;

3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中;

4. 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

汤做熟之后，掀开锅会有一股清香扑鼻。光闻一闻就会给你带来很大的食欲。赶快去做吧，也让自己的家人尝尝鲜，这样也会在这样的天气给大家带来一份惊喜。你的孩子也在等着呢！这一道汤会让你对孩子的饭量另眼相看的！