鸡脚又叫鸡爪和凤爪，不同地方的人叫法不同。不管是鸡爪还是凤爪，里面所含营养是一样的。或许大部分人都喜欢吃鸡爪，尤其是女朋友，因为会觉得鸡爪里的胶原蛋白对皮肤有好处。因此大部分朋友都喜欢吃这种食品，今天就和大家介绍一下鸡脚汤的做法。

一、花生鸡脚汤

食材：鸡脚 5只花生 一大把约60克

配料：姜片葱段枣8枚山楂6片

调料：盐胡椒粉

做法：

1、花生鸡脚汤食材。

2、鸡脚去掉指甲剁成两段。

3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。

4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。

5、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。

6、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。

二、药材炖鸡脚

材料：鸡脚、药材（用了当归、川芎、防党、红枣、枸杞、五指毛桃、北芪）、姜片。

做法：

1、准备原料

2、将鸡脚切掉趾甲，斩成两段。

3、烧一锅开水，焯几分钟。

4、鸡脚捞起用冷水冲洗干净。

5、洗净的药材放进砂锅里。

6、鸡脚也放进去。

7、加适量的水进去。

8、大火煮滚后，撇掉表面的浮沫。

9、盖上盖子小火炖至入味，一般得用一个多小时。：

营养价值：

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

介绍完鸡脚汤的做法之后，相信大家已经差不多会做了，抓紧时间准备材料制作你心目中的美味吧。是不是想要给自己心爱的人一个惊喜？那就别犹豫了，快快行动吧。不过再好的东西都不能因为喜欢而多吃哦，否则可是有害于健康的。