枸杞汤的营养价值很高，这类汤对改善身体体质有很好帮助，枸杞具体补血安神作用，同时对养肝明目有很好效果，因此对枸杞的使用都是可以放心进行，这类汤适合电脑工作者，对眼睛有很好的保护，那枸杞汤的做法如何呢，这样的汤制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。

枸杞汤的做法：

原料：猪瘦肉100克，猪排骨500克，枸杞子30克，生地黄15克，料酒、葱花、精盐、酱油、味精和香油各适量。

做法：

1.将枸杞子洗净后捣细;猪排骨洗净捶破切细;猪肉洗净后切成蓉;生地黄放入锅内，加入适量的清水，置小火上煎取浓汁。

2.锅置火上，放入猪排骨、猪肉、枸杞子、生地黄汁、料酒、葱花和精盐.炖至骨肉分离、肉烂熟时，加入酱油、味精和香油即成。

特点：肉烂鲜香，益肝补肾，强筋健骨，祛风明目。

小提示：

枸杞食用价值

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

在对枸杞汤的做法认识后，制作枸杞汤的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对枸杞放入需要适量进行，过多的放入枸杞，在喝汤的时候，身体也不会吸收太多营养元素，同时会让身体有负担，这点也是要注意的。