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汤的种类比较多,在对汤制作上可以根据自己喜爱进行,常见汤就是山药枸杞子汤,这样的汤营养价值很高,而且喝的时候,对促进身体消化有很好帮助,春季选择这样汤,在预防上火上,效果非常不错,那山药枸杞子汤的做法如何呢,这样制作也不是很复杂,下面就详细介绍下。
山药枸杞子汤的做法:
原料:山药250克,枸杞20克,排骨250克,生姜2片,盐少许。
做法:
1、排骨洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。
2、山药去皮,切3厘米大块。
3、锅中倒入适量清水,放入烫好的排骨及姜片,中火煮约40分钟。然后加入山药、枸杞,再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可
山药枸杞排骨汤
材料:主料:山药300g 排骨300g
辅料:盐适量 枸杞适量 姜片适量料酒适量
做法:
1.排骨 山药
2.排骨洗净用清水泡30分钟,捞出沥干水分备用
3.山药去皮切滚刀块备用
4.煮锅放足够的清水;放入排骨;姜片;料酒
5.大火烧开,撇去浮沫
6.盖上盖;转小火煮40分钟
7.放入山药块继续煮20分钟
8.然后放入洗净的枸杞
9.最后加盐,胡椒粉调味即可
山药枸杞排骨汤做法并不是很难,同时它的味道鲜美,在色泽上,也都是非常的吸引人们喜爱,它拥有很多种功效,例如说清虚热、固肠胃、健脾胃等,都是对身体有着很大的帮助作用,因此选择这样的汤品补充身体是放心之选。
在对山药枸杞子汤的做法认识后,制作山药枸杞子汤的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对山药枸杞子汤制作的时候,食材准备要注意,对山药的购买,一定要选择新鲜的,否则制作出来的汤口感会改变,这点也是要注意的。