众所周知乌鸡对于女性来说是非常好的一种滋补佳品，而且乌鸡也是我们平时随处都可以购买到的，其实用乌鸡炖汤能够很好的调整女性的身体，不仅有补气养血的作用，经常食用还能有效的缓解女性的一些月经不调等，而且乌鸡做好了又特别美味，那么乌鸡炖汤的做法是怎样的呢？下面我们一起了解一下。

乌鸡炖汤的做法

阿胶红枣乌鸡汤

制方法

1、乌鸡洗净，加姜飞水。

2、用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时。

家庭乌鸡汤

方法

1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。

2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。

3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。

.烹制方法

1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。

2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。

3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。

.

当归黄芪乌鸡汤

原料：

乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

做法：

乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

功效：

[1]气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

.

参芪乌鸡汤

材料：党参20克，黄芪15克，熟地黄20克，黄精20克，首乌20克，乌鸡1只，盐适量。

制法：

1、将乌鸡去毛、内脏和肥脂，洗净。

2、把其他物料洗净，沥干水。

3、将乌鸡放入打滚水中滚片刻，取出，用清水冲去油腥血污。

4、把全部材料放入煲内，加入适量清水，煲2——3小时，以盐调味，即可食用。

温馨说明：

1、党参能补气、健脾、补肺、生津、养血。

2、黄芪为补气要药，能益卫固表、利水消肿、托毒生肌。

3、熟地黄能滋阴补血。

4、黄精能补脾肺、益肾精。

5、首乌能补肾益精

6、乌鸡，肉嫩脂少，营养丰富，是滋补强壮的珍品。[2]

.养生功效

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

上面就是对乌鸡炖汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡炖汤的做法也是非常的简单，但是也需要我们掌握他的制作方法，这样做起来才能把它做的特别美味，有很多女性总是在身体出现疾病或者问题的时候才想起来去调理滋补身体，其实这样的做法是不对的，只要我们平时就要多吃一些健康的食物，就能够有效地预防很多疾病的出现，而切也能调整我们的气色，让人看起来特别精神。