西红柿鱼汤的做法是什么呢？很多人会嫌弃鱼的腥味，接受不了，所以就不喜欢吃鱼，特别是鱼汤，汤的味道也是带有浓浓的鱼腥味的，所以就更加讨厌了，其实西红柿鱼汤也是不错的，其实西红柿的味道是可以掩盖鱼的腥味的。

西红柿鱼汤的做法一

1. 鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。

2. 把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水(水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了)开始煮(煮的时候，要记得放生姜丝啊，

3. 等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到

4. 等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽(如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃)～

5. 开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～

西红柿鱼汤的做法二

材料：番茄700g 鱼片250g 葱姜蒜料酒少许

制作：

1 准备材料：番茄700g 鱼片250g 葱姜蒜料酒少许

2 鱼片洗净，沥干水分，加入少许的盐和鸡蛋清，用手抓至鱼片表面粘滑

3 加入适量的鸡精和干淀粉用手抓匀，腌制15分钟后加入适量的牛奶和食用油抓匀

4 烧开一锅水，倒入腌制好的鱼片

5 煮至鱼片颜色变白马上捞出备用

6将番茄去皮，切成小碎块;

7热锅倒油，倒入番茄

8开大火，将番茄炒出沙和汤汁，

9加入适量的水，小火煮5分钟左右

10加入焯熟的鱼片并关掉火，用铲子将鱼片推开

11出锅装入大碗中;撒上点白胡椒，将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上

12 最后淋上8成热的热油，发出吱啦的响声.番茄鱼就算是做好

西红柿鱼汤特别有营养，西红柿富含维生素，鱼含高蛋白，所以就说西红柿鱼汤富含营养。而且西红柿鱼汤还特别鲜甜，甜中带酸，如果可以的话，应该要经常喝喝西红柿鱼汤，对身体是非常好的，大家可以借机学习西红柿鱼汤的做法。