如果你问我米中之王是什么，我一定会回答你“薏米”，因为薏米的营养价值很高，号称米中第一，长期食用，可以美白皮肤，还利于减肥呢，而薏米跟什么一起煮最好呢？莫过于百合，百合润肺止咳、清心安神，是上好的营养滋补保健品。下面就来看看薏米百合汤的普通做法吧。

做法：薏米适量(如果想主要喝薏米水，可以多放水煮，如果想吃薏米，就放多一点，注意不要放太多，薏米煮开以后膨胀得比原先要大很多)，百合10颗左右，如果气色不好的还可以放入几粒红枣。

(1)薏米百合洗净以后放入锅内加足够多的水煮

(2)水开之后调成中火继续煮，10分钟后可放入红枣

(3)注意观察，薏米煮开(每一颗薏米就像乐开花了一样爆开了，试尝的话有入口即溶的感觉)后就可以关火。

(4)装入容器冷却可以放在冰箱里凉着吃，或者吃前拿出来在微波炉里加热一下，我喜欢一下子煮一个大玻璃碗，就像下面一样，每次用小碗盛一碗出来，睡前和早上都可以吃一小碗。坚持下来，绝对有美白功效。

◆功效：

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

5、百合有安神静心的功效，所以对治疗失眠很有帮助。

◆适应人：需要美白功效者。

怎么样，作为一个女孩子，对于美白、养颜这一类功效是最没有抵抗力的，其实通过上面的讲解，你应该也知道了薏米百合汤的制作方法，是不是很简单呢？只要动动小手就能品尝到美味的薏米百合汤，赶紧行动起来吧。