在我们的日常生活中很多懂得享受生活的人，在日常饮食中往往少不了各种各样的美味的汤类，因为汤类能够对我们的身体有很多好处，让我们身体更好地吸收食物的营养，而且不会造成太多的肠胃负担，尤其是一些肉类做成的汤也不会觉得特别的油腻，但是汤类的种类特别的繁多，其中西式浓汤因为特味道鲜美受到了很多人的喜爱，下面一起了解一下西式浓汤的做法是怎样的。

西式浓汤的做法

西式浓汤

材料：鱼肉100G，芹菜50g，鸡蛋液半个，盐少许，味精少许，淡奶一小杯

做法

1.鱼肉切小碎块，在开水中烫过水，捞起沥干。

2.锅中水烧开后放下鱼肉。

3.见滚后，放入蛋液，边搅匀，成蛋花状。

4.加少许红薯粉汁，搅匀。

5.加盐，味精，关火撒下芹菜粒，倒下淡奶搅拌即可。

西式玉米浓汤

材料 甜玉米粒300g，牛奶300ml，黄油10g，面粉10g，胡萝卜10g，西兰花20g

做法

1.食材集合

2.把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒

3.锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒

4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机

5.开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥

6.干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合

7.待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀

8.将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中

9.焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可

上面就是对西式浓汤的做法是怎样的介绍，这样我们就可以在家里做出各种各样的美味的汤类，给我们的家人一起食用，也是生活中很好的选择，但是值得注意的是我们在制作的过程中尽量选择一些新鲜的食材，而且也要严格地按照制作过程进行操作，才能把它做的特别美味。