养生汤是很多人喜爱选择，这样的汤含有的营养元素丰富，常喝对身体各方面有很好帮助，尤其是中老年人喝养生汤，对增强身体体质有很好效果，不过多这样汤在制作上，也是要注意要讲究一些方式方法，那春季养生汤大全中，对春季养生汤做法也是有一些详细介绍。

春季养生汤大全：

薏仁鸽子汤

食材：肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣

作法：

1.将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用;

2.紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。

莲藕汤

食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

作法：

1.将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;

2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;

3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);

4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。

淮山板栗汤

食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

做法：

1.将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;

2.将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。

鱼腥草里脊丝汤

特点：养肺、消食，汤清味鲜。

鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。制作：鱼腥草择洗干净，切成约3厘米长的小段，只取嫩的部分，放盐水中腌泡约60分钟去“腥”味。里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆，水锅上火烧沸，放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中，肉丝用沸水氽煮后捞出。汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加入鱼腥草、里脊丝略煮，加入味精盛入汤碗中即可。

这些就是春季养生汤大全中，对春季养生汤每种制作方法说明，在家里制作这些汤的时候，都是可以按照以上步骤进行，不过对养生汤每次制作的时候，都是要适量，不宜制作的太多，否则剩下的养生汤也是很容易坏掉的，这点也是要注意。