萝卜海带汤是大家都非常熟悉的一道家常菜，萝卜海带汤不但外形很好看而且吃起来味道也是非常不错的，萝卜海带汤使用到的食材非常简单，萝卜和海带这两种食材不但容易购买到而且价格也不贵，此外萝卜海带汤的做法也很容易，我们只需要通过几个步骤就可以自制出萝卜海带汤来。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

1.白萝卜切成细丝

2.海带泡发后洗净切成小段

3.锅内放入少量油，炒香葱蒜

4.放入白萝卜丝和海带翻炒均匀

5.加入3碗水，调入适量盐和鸡精，大火煮开，然后将萝卜丝煮至自己喜欢的软硬程度

6.放入适量紫菜，翻炒均匀，关火即可。出锅时可撒入一些葱花或者香菜

在上面的文章里面我们介绍了一道常见的汤，那就是萝卜海带汤，我们知道萝卜海带汤不但美味而且还含有非常丰富的营养，经常喝萝卜海带汤有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了萝卜海带汤的做法。