很多的人在生活中都比较在意的是怎么样保证自己的身体的健康，越来越多的人开始注重养生的重要性，不少的人在生活中就按照一些比较好的烹饪的方法，来做一些既健康又美味的佳肴来保养自己的身体，其实很多的人在买了一些比较好的保养身体的食材的时候，往往忽略了一些并不是很起眼的食物，今天我们就来给大家介绍一下枸杞叶的做法。

枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，长期使用也不会有副作用。

枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹！枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维生素、必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。

营养分析：枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。

药物作用它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞叶温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

功效主治：补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

食疗：

具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效;主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

和羊肉作羹，益人，甚除风，明目。

若渴可煮作饮，代茶饮之。

发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热解毒。

主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。

全株清肝肾，降肺火。应用于视力减退或夜盲：枸杞叶60克，猪肝60克，煮汤，加油、盐调味服。

枸杞叶汤的做法和步骤：

枸杞叶瘦肉汤的原料：枸杞叶、瘦肉

枸杞叶瘦肉汤的配料：猪腰

枸杞叶瘦肉汤的调料：盐、酱油、生粉、糖、油

枸杞叶瘦肉汤的做法：

1、先把材料准备好，分别是肉(猪肉+猪腰)和枸杞，猪肉+猪腰先用盐，酱油，生粉少许，糖少许腌了一下。

2、先把肉在烧红的锅里炒香，然后捞起。

3、锅里加水煮开，加入枸杞叶和炒香了的瘦肉。

4、烧开后，加上一点点盐调味即可。

枸杞叶瘦肉汤是一款解暑的家常汤。枸杞叶瘦肉汤属于家常粥汤菜谱，主要原料是枸杞叶和瘦肉，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。