牛肉是大家都非常熟悉的一种肉，牛肉不但味道很好而且还含有丰富的营养，牛肉有很多种做法，我们可以采用牛肉搭配上其它的食材来做成各种各样的美味菜肴。萝卜是常见的一种蔬菜，萝卜含有丰富的维生素和矿物质，经常吃萝卜可以起到防癌抗癌和提高人体免疫力等功效，下文我们采用牛肉搭配上牛肉来做汤，一起看看下文关于清炖牛肉萝卜汤做法的介绍。

做法

1牛肉放入滚水中氽烫去秽血，捞出后切成小方块备用

2白萝卜切块，老姜去皮后切成片;葱切段备用

3以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可，食用时依个人喜好加盐调味

营养价值

1、牛肉是一种有益健康的肉类，包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。其富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对儿童生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

2、白萝卜含有粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

在上面的文章里面我们介绍了两种大家非常熟悉的食材，一种是牛肉，另外一种就是萝卜了。我们知道牛肉和萝卜都含有非常丰富的营养，我们可以采用这两种食材搭配起来做菜，上文为我们详细介绍了清炖牛肉萝卜汤的做法。