春季是万物复苏的时节，对于平时比较讲究养生的人群而言，多喝一些煲汤不仅能够起到强身健体的功效，对于某些疾病的预防也有非常不错的效果。因此，掌握一些春季煲汤食谱是非常重要。那么，春季煲汤食谱有哪些？下面咱们就来看看常见的春季煲汤食谱。

清补凉瘦肉汤

【用料】瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉 竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。

【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

*洗净全部清补凉配料。

*把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。

【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

去燥润肺老鸽汤

用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.

(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。

功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

白菜干猪肺汤

[组成]猪肺120克，白菜干90克，蜜枣5个

[制法](1)将白菜干用清水浸软，切断，用开水略泡，去除涩味;蜜枣去核，洗净;猪费用清水反复蹊 径，切块，挤干水，再放入锅内爆干水分，取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内 加适量清水，武火煮沸后，文火煮两小时， 调味即可.

[适应症]慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽， 气喘，痰少而粘，微热口干，咽喉干燥，舌红.

[用法] 随量饮用

沙参百合鸭汤

[组成]北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。

[制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。

[适应症]养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

[用法]饮汤吃鸭肉

通过上面对春季煲汤食谱的介绍，希望对大家的认识有帮助。春季煲汤食谱有很多，不同食谱的功效不同，大家可以根据自己的需要有针对的进行学习，在平时的生活中多喝这些汤，可以弥补身体出现的问题，并且不会有任何的负面效果，何乐而不为呢。