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人们的脚步越来越向前迈进,人们的食谱也从单调变得丰富,不管是天山飞的,还是地上跑的,智慧的人类总能用获取的食材变成各种各样的美食。排骨在中国的食谱上广受欢迎,不管是煎炸炖煮,都可以获得别人的喜欢。紫菜汤鲜美香滑,富含碘元素,简单美味,是餐桌上的常客。绿豆清热解毒,消暑,利水。在炎炎的夏日,喝上一碗绿豆汤,顿时浓浓的暑气便会消散。把绿豆、紫菜跟排骨组合在一起,味道清淡却又满足了吃肉的爱好,绿豆紫菜排骨汤制作简单,是夏日不可缺少的良菜哦。
绿豆功效
清热解毒,消暑,利水。
紫菜功效
具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
排骨功效
具有滋阴壮阳、益精补血的功效
做法
原料:排骨、绿豆、紫菜
配料:盐、姜片、料酒
1、首先把绿豆洗净,熬煮
2、紫菜用水泡开,洗净、沥干。
3、排骨斩小块,清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开,捞出排骨备用。
4、把排骨放进绿豆汤里,,与绿豆一起加开水炖40分钟,起锅前10分加盐。
5、关火后加入紫菜焖10分钟,起锅盛汤盆里即成。
炖排骨汤要注意几点:一定要飞水;用开水炖;可以加一点醋;盐要迟点放。
通过上面的的步骤可以看出,绿豆紫菜排骨汤是很容易制作的,你可以根据自己的喜好适当的放盐和其他的配料,绿豆紫菜排骨汤味美清淡,有利水的功效,怕胖的女孩子都不需要害怕它,既不会让你增肥,又满足了吃肉的愿望,是夏天一道不错的美食哦。