红枣的营养价值很高，常吃红枣对人体补气补血有很好功效，在吃红枣的时候，也需要对它的吃法进行认识，红枣在制作佳肴上也是可以放入它，它对提高食物味道，增强食物营养成分有很好帮助，那桂圆红枣汤的做法是不错之选，桂圆的营养成分也比较多，利于人体各方面发展。

桂圆红枣汤的做法一：

材料：桂圆8颗，红枣10颗，枸杞20颗

做法：

1、取桂圆肉适量、红枣十颗、枸杞二十颗，清水浸泡后洗净。

2、砂锅内倒入清水。

3、放进桂圆肉、枸杞和红枣。大火煮开后，再炖半小时。

4、碗内放入两勺红糖。

5、倒入桂圆红枣水，搅拌后喝就好。

做法二：

材料：银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量

做法

1、将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时;

2、将两种材料一起放入沙锅内，加入适量开水煮开;

3、转小火炖1个半小时后，放入洗净的红枣，再炖半个小时;

4、放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。

做法三：

材料：红枣3至5粒、干桂圆10至12粒、银耳适量、红糖1大勺、清水2碗

做法

1、桂圆去壳;红枣洗净去核;银耳用水泡软。

2、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，改小火煮30分钟。

3、加入红糖搅拌均匀即可。

这项都是桂圆红枣汤的做法，在制作这类汤的时候，需要注意对桂圆和红枣的放入不宜过多，适量的放入，在喝桂圆红枣汤的时候，能够更好的吸收汤的营养元素，从而不会给身体带来负担，这点在制作的时候也是要注意的。