豆腐是一种美味的食物，豆腐含有的营养元素比较多，它含有的蛋白质对人体面各方面的帮助较大，所以长期吃豆腐对身体没有任何的损害，不过在吃豆腐前，需要对豆腐的一些制作方法进行认识，这样在平时都是可以很轻松的制作出现，豆腐汤是很多人比较喜爱的选择，那豆腐汤做法大全中都有什么样制作方法呢？

豆腐汤做法大全：

双色豆腐汤

材料：豆腐、猪血各100克，豆苗30克

调味料：盐4克，鸡精1克，葱、姜各2克

做法：

1、将豆腐、猪血洗净切块，豆苗择洗净备用。

2、净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，调入盐、鸡精，下入豆腐、猪血、豆苗煲至熟即可。

双色豆腐汤

适合人群：孕产妇

养生功效：增强免疫力

煲汤小贴士：猪血要在超市买正规厂家生产的盒装猪血。

虾皮豆腐汤的做法：

材料：嫩豆腐200克，虾皮50克，葱花、生姜末、盐各适量。

做法：

1.虾皮发泡洗净;豆腐洗净切块。

2.将虾皮和豆腐一起放入锅内，加适量水，大火煮沸后加葱花、生姜末、盐调味即可。

煲汤功效：每100克虾皮中钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对骨质疏松症有效。

特别提示：

1、虾皮胆固醇含量高，老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇者吃虾皮更要限量。

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

豆腐杂菌汤的做法：

材料：香菇3朵，平菇100克，蟹味菇100克(或者其他品种蘑菇)，豆腐1块约350克，捞菌汤火锅汤料。

做法：

1、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成片。

2、豆腐切成小块。

3、锅中放入2000克水，加入菌汤底料，烧开后再熬制10分钟。

4、放入豆腐、香菇、平菇、蟹味菇，煮熟，即可。

煲汤小贴士

1、这道汤清淡鲜美，还可以用适量《海底捞清油麻辣烫火锅底料》，作为蘸料更加开胃。

2、韧豆腐也叫南豆腐，就是常说的石膏豆腐，和卤水豆腐(北豆腐)相比质地更加柔软，适合做汤，蘑菇可以选择各种品种的蘑菇。

豆腐汤的制作过程比较简单，以上的豆腐汤都是不错之选，所以对豆腐汤做法大全中，选择什么样的豆腐汤都是可以根据自己的喜爱进行，不过在喝豆腐汤的时候，每次也需要适量进行，这样对身体营养吸收才会有很好帮助。