对于美食大家都不陌生，那么我们现在说到了猪脚猪脚中含有非常高的营养价值，而且许多人都爱吃，那接下来的这篇文章就是来了，各位朋友们来介绍关于猪脚花生炖汤的做法，非常适合正处于哺乳期，或是孕妇身体虚弱的朋友来使用，一起来了解一下接下来的这篇文章吧！

浓香四溢的下饭菜——花生猪手煲

原料：猪前蹄一个（前蹄肉多，后蹄筋多），花生100克，香油（又叫芝麻油）、生抽、冰糖、黄酒、番茄酱、姜一块、八角一个、桂皮一块、盐适量。

花生猪手煲的做法：

1．猪蹄切块，放入沸水内烫一下，捞出冲洗，摘净毛，反复冲洗干净。

2．花生用清水浸泡30-60分钟，姜拍松。

3．锅内注香油烧热，下入姜炒出香味，放入桂皮、大料、猪蹄略炒，加入黄酒、生抽、冰糖、清水烧沸，倒入砂锅中，倒入花生，调入盐，加盖用中小火焖烧至猪蹄酥烂（约40-50分钟）。

4．淋入番茄酱，旺火收浓汤汁即可（因猪手含大量胶质，收汁时一定要注意不要糊了）。

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量

以上是为各位朋友们介绍了，关于猪脚花生炖汤的做法发展的非常的简单，而且大家要注意保持汤的清淡。非常适合，正处于哺乳期的朋友们来使用，不仅可以起到下奶的功效，而且呢，对于身体恢复也有一定的好处。