众所周知，牛肉的营养价值比猪肉要高出一些，它的营养价值也是其他肉类不可替代的。所以，平时适当吃些牛肉对身体的益处是很多的。那么，牛肉煮怎么做更好吃又营养呢？美食营养专家说，牛肉豆腐汤会成为您生活中一种非常好的选择。下面就给大家介绍牛肉豆腐汤的具体做法。

食材

主料：熟牛肉200g 豆腐300g

辅料：盐适量 姜蓉适量 葱适量 鸡精适量 香菜适量

步骤

牛肉豆腐汤的做法步骤1.豆腐切丁

牛肉豆腐汤的做法步骤2.煮熟的牛肉

牛肉豆腐汤的做法步骤3.葱花和香菜末准备好

牛肉豆腐汤的做法步骤4.锅中放煮肉的肉汤煮开，放入牛肉

牛肉豆腐汤的做法步骤5.加豆腐大火煮开

牛肉豆腐汤的做法步骤6.加点姜蓉

牛肉豆腐汤的做法步骤7.加适量盐

牛肉豆腐汤的做法步骤8.加鸡精

牛肉豆腐汤的做法步骤9.撒葱花和香菜

小贴士

牛肉煮熟很费时间，我都是把牛肉一起煮熟，分袋子连肉带汤冻起来，吃的时候拿出一袋，很方便的。

牛肉的营养功效

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

其实，日常生活中坚持喝各种营养汤对身体的好处是非常大的，也是现代人健康养生的重要方式之一。而这里介绍的牛肉豆腐汤你有尝试过吗？这道汤品不仅具有抗衰老、养颜的功效，同时还能帮助增强身体抵抗力，健脾养胃等，是现代上班族最为理想的菜谱之一。