猪蹄汤一般是用来下奶的一道汤品，很多产妇在生产完之后奶水不好，可以通过喝汤来催奶，其中猪蹄汤的效果就比较的好。以为内主体中含有蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物可，具有通乳脉，滑肌肤、去寒热的功效，详细来了解猪蹄汤的做法。

猪蹄汤的做法

红枣猪蹄汤材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块;瘦猪蹄用清水洗干净，飞水;南、北杏去衣，用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净;用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。注意：蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效，猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。

豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。

花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 总 结：通乳

组 成：猪蹄、通草

主 治：治乳少。

归 经：此足阳明药也。

猪蹄汤及辅料方 义：

(1)猪蹄咸能润下。

(2)通草淡能通窍。

又附方：

(1)广济方：用猪蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏卢，木通各三两，着少米？豉，煮稀粥食，治同。

(2)或以猪蹄汤调益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。与甘草相克，同时食用会引起中毒，但可以用绿豆治疗。