枸杞在我们的食材中是有非常多营养价值，同时如果搭配上牛肝食用，效果更是明显，那么今天小编就为大家分享一下，如何制作枸杞牛肝汤，让你的饮食也丰富起来！

【原料】

牛肝100克，枸杞子30克。

【调料】

盐3克，味精2克，植物油25 克，牛肉汤适量。

【做法】

1.牛肝洗净，切块，放到清水中浸泡片刻，以便去除血水，捞出控净水分;

2.枸杞子洗净;

3.炒锅置火上，注入植物油，烧至八成热时放入牛肝，煸炒一下，出锅待用;

4.炒锅洗净置火上，注入牛肉汤，放入牛肝.枸杞，用盐调好味;煮炖至牛肝熟透，再用味精调味即可出锅食用。

【功效】

枸杞牛肝汤的肝嫩汤鲜，清淡爽口，此菜有很好的滋补肝肾、明目益精的功效，能够预防孕妇贫血。

通过上面的分享，你对枸杞牛肝汤的做法是不是有了一个全面的了解，那么在今后的饮食当中，大家不妨按照小编的方法，一步步的按照烹饪步骤，也做出这款美食吧！