腰子汤的做法，对于腰子这种东西一般我们都会作为一种炖汤，因为腰子本身就是一种益气活血的东西，当然还有很多其他的功效，比如有治疗小便不利的作用，那么对于这样一道这么滋补的汤类，你们是否知道该如何烹调，才能发挥它神奇的作用呢？今天我们就为大家介绍这样一种神奇的汤吧！

猪腰味咸、性平、入肾经。有补肾壮阳、强腰、益气的功效，对肾虚所致的腰酸痛、遗精、盗汗、耳聋、水肿、小便不利等有缓解作用。动物内脏含胆固醇较高，血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

猪腰子汤做法：

1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净;

2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用;

3、红枣洗净，拍扁去核;

4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起;

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

爆炒猪腰子原料：猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱(适量)、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段。

爆炒猪腰子做法：

1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋(最好用剪刀，比用刀方便)，切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜灼两到三分钟左右。

2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味.

3、先爆炒一下配料.

4、放姜片.蒜片葱段爆炒腰花，在爆炒过程中放适量料酒.

5、然后把配料也放进去炒.打个芡(蚝油两大匙.一小匙糖少许的生粉水)就可以上碟了。

通过上文我们对于腰子汤的做法进行了简单的介绍，相信大家都知道猪腰子汤的做法了，其实也是因为猪腰子的汤类，对我们身体是很有益的，而且就猪腰子本身就是功效颇多的食物，如果再加上其他的补品一起炖的话，那么效果也是看得见的。